美食记忆——长子猪头肉

shengjie | 长子美食 | 2019-02-12302次浏览  0条评论   猪头肉
     猪头在古代是祭礼上常用之物,最早用猪头作祭品的是何年何月何人所为,历史学家应有资料可考吧,平民百姓自不用研究这些,但从自己些许的历史知识可以推断,猪头作为祭品应有两千年以上的历史了。    虽然是为了让祭拜的人或神来享用,但同多数祭品的最终去向一样,都是献祭的人在礼毕后,带回去自己享用了。正是因为最终将猪头下肚的工作 [阅读全文]